Semana Mundial de la Sensibilización sobre la Sal 9/15 marzo
La E.S.E Popayán, invita al uso consciente y medido de la sal, empezando por aquellas personas que preparan sus propias comidas y la de su familia, pues está en sus manos el fomento del buen uso de este ingrediente, el exceso puede ser dañino a largo plazo y los costos de su tratamiento son elevados.
El cuidado está en nuestras manos, aun así, el ministerio de salud afirma que “Se han utilizado diversas estrategias a nivel internacional para disminuir el uso del salero y la sal adicionada en la mesa; estas incluyen campañas masivas de comunicación, regular la disponibilidad de saleros en restaurantes, modificar el tamaño, los orificios de salida de la sal en los saleros e implementar presentaciones de sal de menor tamaño (Sobres con 250 mg y 500 mg) entre otras”. Ellos indican que se puede empezar el cuidado así:
